岗位职责
1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味并符合食品卫生标准；
2、熟悉各类西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；
3、设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作流程和标准；
4、负责对西餐厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；
5、每天检查用料是否齐全、是否变味、预计用料量，保持食品新鲜度，生熟食品分开存放；
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备；
7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
任职要求
1、大专及以上学历，具有高级西餐证；
2、有5年以上西餐厨师实操经验；
3、熟悉各种西餐餐饮做法；
4、有耐心、责任心、能吃苦，有较强的沟通能力和执行能力；
5、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。